熟した梅でつくる「黄梅ジャム」レシピ

初夏といえば、梅仕事。梅シロップに梅酒、梅干し作り。

今年こそは、今年こそは…。そう思っているうちに、季節はあっという間に流れてしまいます。
思い立ったが吉日。

黄色に熟した梅を見かけたら、今年は梅干しに加えて、黄梅ジャム作ってみませんか？

黄色に熟した梅は、甘酸っぱい桃のような香り。ジャムにして初夏の季節をそのまま閉じ込めましょう。