報酬1000万、「最高うどんビジネス責任者」の仕事って？

「うどん県」への“改名”など、常にうどんの話題には事欠かない香川県。

その西部に位置する三豊市の会社が、「CUO（チーフ・うどん・オフィサー）」という不思議な職を公募して、注目されています。

その報酬はなんと年1,000万円。これは単なる話題作りではなさそうですが、CUOとは、一体どんな仕事をする人なのでしょうか？