ペッパーフードが「いきなり！」急騰した3つの要因

5月、大型連休のはざまに上場来の最高値を大きく更新した銘柄があります。「ペッパーランチ」や行列必至の人気店「いきなり！ステーキ」をチェーン展開する「ペッパーフードサービス（証券コード：3053）」です。

今年1月時点で1,200円程度だった株価は、2月末に1,500円台を付けて1年半ぶりに上場来高値を更新、さらに5月2日には一時2,600円を超える急上昇を演じ、最高値を大きく塗り替えました。

なぜペッパーフードサービスは“いきなり”急騰したのか？ その要因を3つにまとめてみました。