業務スーパーとコストコ、売り場の共通点とは?創業者が冷凍食品にこだわる理由「選択肢はない」

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食料品の値上げが続くなか、商品のボリュームと値段の安さから注目を集めている「業務スーパー」は、どのような経緯で誕生したのでしょうか?

作家でジャーナリストの加藤鉱 氏の著書『非常識経営 業務スーパー大躍進のヒミツ』(ビジネス社)より、一部を抜粋・編集して業務スーパーの創業者・沼田昭二氏について解説します。

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