秋の味覚「さつまいもとキノコの炊き込みごはん」

食欲の秋がやってきました。

秋はおいしい食べ物がたくさん。初秋から晩秋まで秋を味わい尽くしたいものです。

秋の味覚の一つ、さつまいもをごろっとごはんに入れて炊き込みます。合わせるのはきのこと塩昆布と少量の酒。シンプルだけに素材の甘さや旨味を感じられる炊き込みごはん。