季節の保存食、簡単にできる「梅シロップ」の作り方

スーパーでも梅を見かけるようになりました。梅をみると「いよいよ夏が来るぞ！」という初夏を感じさせてくれますね。

梅を使った保存食と言えば、定番の梅干し、梅酒、梅ジャムに梅シロップ。どれも手間がかかりそうと思う方も多いのでは。

いえいえそんなことありません。

今回は特に簡単にできる【梅シロップ】のご紹介します。これを作っておけば梅のクエン酸作用で、この夏元気に乗り切れること間違いなし。自家製梅ジュースをはじめ、カキ氷のシロップや料理の調味料、また隠し味にも使える優れものです。