カンブリア宮殿で語られた業務スーパーのコストダウン方針、キーワードは「大容量」

大きくても割安で買えるという、高いコストパフォーマンスから人気となっている業務スーパー。その商品ボリュームと価格は、どのように実現しているのでしょうか？

作家でジャーナリストの加藤鉱 氏の著書『非常識経営　業務スーパー大躍進のヒミツ』（ビジネス社）より、一部を抜粋・編集して業務スーパーのコストダウンの方針について解説します。