はじめに
暑くてごはん作る気が起きない、そんなときはどんぶりにしてみてはいかがでしょう。常備菜の肉みそを乗せるだけでもいいですが、卵を落とすとマイルドな味になりますよ。
「肉みそ丼」材料(1～2人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 肉みそ | 30g |
| 卵 | 1コ |
| 水菜、かいわれ | 少量 |
| ごはん | 200g |
| 万能ねぎ | 適量 |
| ごま | 適量 |
「肉みそ丼」作り方
1． 肉みそをごはんの上に乗せててレンジで15秒
2． 刻んだ水菜、かいわれを肉の周りに散らす
3． 刻んだ万能ねぎとごまをかける
ポイント
肉みそが冷たかったら温めた方が美味しく頂けます
レシピ/煮炊きや おわん
煮炊きや おわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。
写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ
（この記事はケノコトからの転載です）
