角上魚類店長に聞いた！マグロだけじゃない、大晦日に買うべきお正月用の魚と見極め方

通常の無料身卸しサービスは大晦日もOK

―良い鮮度の魚を見つけたとして、大晦日の混雑時でも、身卸しなどの無料サービスはいつも通り受け付けてくれるのでしょうか？

高嶋：もちろんです。混み具合により、待ち時間は普段よりかかるかもしれませんが、遠慮なく申し付けていただきたいです。おせちに合う新鮮な魚、お寿司だけでなく、惣菜もありますので、こちらも是非チェックしていただければと思います。

角上魚類の無料の身卸しサービスの様子

大晦日は年間で最も大切な日

―最後に、大晦日にかける角上魚類の意気込みをお聞かせください。

高嶋：大晦日は、我々にとって年間を通して一番の評価をいただける日だと思っています。その年最後のご馳走として、または正月用の魚としてお選びいただく。いずれにしても大事な日に、角上の魚を選んでいただけることは本当にありがたく、自分にとっては評価を肌で感じる日でもあります。

例年は大晦日が楽しみですが、今年はコロナ禍でもあります。そんな中でどれだけのお客様にご来店いただき、どんな魚をお選びいただけるのかを考えると気持ちが昂ります。普段以上に、多くのお客さまに喜んでいただけるような魚を取り揃えたいと思っています。