はじめに
焼いた大根とブルーチーズの香りがおいしい、焼き大根とブルーチーズの前菜のレシピです。和食材の大根がブルーチーズと合わせることでワインに合う、絶品おつまみになりますよ。
「焼き大根とブルーチーズの前菜」材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大根 | 150g |
| ブルーチーズ | 10g |
| くるみ | 20g |
| はちみつ | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
「焼き大根とブルーチーズの前菜」作り方
1． 大根を薄切りにし、魚焼きグリルで焼き色がつくまで加熱する。
2． くるみはローストして粗く砕き、大根の上に散らす。
3． ブルーチーズは小さめに切る。
4． (2)にブルーチーズ、はちみつ、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成。
「焼き大根とブルーチーズの前菜」を美味しく作るポイント
お好みで生ハムをプラスするとボリュームのある副菜になりますよ。
【調理時間】15分
レシピ／菅 智香
育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。
（この記事はケノコトからの転載です）
