はじめに
ワンボウルでささっと作れて、かつヘルシーでおいしい、そんな最高なおやつレシピを紹介します。
ぐるぐるっと混ぜて、コロコロ転がして焼くだけ。大きかったらパキッと割って手軽に食べられます。
「オートミールクッキー」の材料（約10cmの丸型12枚分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 油 | 40g |
| メープルシロップ | 40g |
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | ひとつまみ |
| アーモンドプードル | 30g |
| 米粉 | 40g |
| 豆乳 | 20g |
| オートミール | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| シナモン | 少々 |
「オートミールクッキー」の作り方
1. 全ての材料をボウルに入れて、満遍なく混ぜる
2. 12分割した生地をラップで挟み、麺棒で薄く伸ばす
3. 170度のオーブンで15分焼く
レシピ／k-meals, 片山けいこ
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。
（この記事はケノコトからの転載です）
