ビールと相性ばっちり！「いかとセロリのナンプラー炒め」

「いかとセロリのナンプラー炒め」材料（2人分）

「いかとセロリのナンプラー炒め」作り方

1. いかは皮を剥いて内蔵を取り出し、食べやすい大きさに切る。セロリは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火にかける。

3. にんにくの香りが出てきたら火を強め、いかとセロリを加えてさっと炒める。

4. ナンプラー、酒、醤油を加えて全体を炒め合わせる。いかに火が通ったら完成。

「いかとセロリのナンプラー炒め」を美味しく作るポイント

いかは加熱しすぎると固くなってしまうので、火が通ったらすぐに火からおろしてください。

【調理時間】15分

レシピ／菅　智香
育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。