はじめに

暑くてごはん作る気が起きない、そんなときはどんぶりにしてみてはいかがでしょう。常備菜の肉みそを乗せるだけでもいいですが、卵を落とすとマイルドな味になりますよ。


「肉みそ丼」材料(1~2人分)

材料 分量
肉みそ 30g
1コ
水菜、かいわれ 少量
ごはん 200g
万能ねぎ 適量
ごま 適量

「肉みそ丼」作り方

1. 肉みそをごはんの上に乗せててレンジで15秒
2. 刻んだ水菜、かいわれを肉の周りに散らす
3. 刻んだ万能ねぎとごまをかける

ポイント

肉みそが冷たかったら温めた方が美味しく頂けます

レシピ/煮炊きや おわん
煮炊きや おわん
日本橋茅場町にある、おばんざいとおでんを主とした10席の小さなお店。

写真提供/影山奈々恵
影山奈々恵Facebookページ

(この記事はケノコトからの転載です)