「優待を楽しみたい」株初心者の情報収集方法、上限の決め方は？

令和１年に、老後資金について本連載で伊藤亮太さんに相談にのって頂きました。老後資金を増やすために、投資用マンションを令和1年に購入し、令和３年1月でローンが終了しました。アドバイスを受け、令和1年からつみたてNISA、iDeCoに加入、ふるさと納税も令和２年から始めました。夫の収入は当てにせず、今後希望としては好きな飲食店等の株を購入し株主優待を楽しみたいのですが、株についてよく分からず、初心者は何を勉強し、私の収入内でどの株に毎月いくら位投資してもいいのか知りたいです。

【相談者プロフィール】
・女性、54歳、会社員、既婚
・同居家族について：
　私（54歳）、看護師。月収33万・ボーナス年間140万
　夫（62歳）、会社員（再雇用）。月収13万・ボーナス年間20万
　夫婦ともに両親健在。今後介護に携わるか現時点では不明
（子ども2人、27歳・25歳。ともに別居）
・毎月の世帯の手取り金額：
　私33万円、本人用投資マンション収入7万4,000円
　夫:13万円
・毎月の世帯の支出の目安：
　私、16万4,000円
　夫、詳細不明だが分かる範囲で3万2,000円

【毎月の支出の内訳】
・住居費：0
・食費：5万円（私負担）
・水道光熱費：1万8,000円（夫負担）
・保険料：
　私、貯蓄型保険3万5,000円、医療保険1万5,000円
　夫:夫自身で加入しているが詳細不明
・通信費：私4,000円、夫:8,000円
・車両費：ガソリン代7,000円／月（夫負担）、自動車税5万5,000円／年間
・お小遣い：私3万円、夫不明
・その他：私（日用品1万円、私美容院1万8,000円、投資用マンション8万2,000円、ふるさと納税令和２年11万円、 iDeCo1万2,000円・つみたてNISA3万3,000円）
夫（詳細不明。固定資産税住居15万)

【資産状況】
・毎月の貯蓄額：私13万5,000円。令和3年1月に投資用マンションローンが終了したので、今後毎月7万4,000円の家賃収入が入る予定。夫の貯金額は不明。
・ボーナスからの年間貯蓄額：100万
・現在の貯蓄総額：私570万円。夫不明（2年前退職金1,000万）
・現在の投資総額：私つみたてNISA55万円、iDeCo20万
・現在の負債総額：0