はじめに
スーパーで手軽に買うことができ、栄養豊富なピーマン。今回はピーマンと調味料だけで作る「ピーマンのはちみつ醤油炒め」をご紹介します。材料はシンプル、作り方もとても簡単ですが、1人でピーマン2個分をペロっと食べてしまう、食べる手が止まらなくなるレシピです。ぜひ作ってみて下さい。
「ピーマンのはちみつ醤油炒め」材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ピーマン | 4個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| はちみつ | 5g |
「ピーマンのはちみつ醤油炒め」作り方
1. ピーマンは繊維を断つように細切りにする。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、(1)をざっと炒める。
3. はちみつ、醤油を加えて全体に絡めたら完成。
「ピーマンのはちみつ醤油炒め」を美味しく作るポイント
ピーマンは繊維を断つように切ることで、シャキシャキ食感に仕上げることができます。
【調理時間】5分
レシピ／菅 智香
育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。 一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。 SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。
（この記事はケノコトからの転載です）
