旨味たっぷり「大葉と茄子の餃子」の作り方

「大葉と茄子の餃子」材料（３人分)

「大葉と茄子の餃子」作り方

１．茄子のへたを切り落とし、細目のみじん切りにする。

２．ボールにひき肉・みじん切りにした茄子・おろしにんにく・おろししょうが・鶏ガラスープの素・ウスターソース・ごま油を加えよく練り合わせる。

３．餃子の皮に大葉をのせ、その上に餃子たねをのせ包む。

４．熱したフライパンにごま油をひき餃子を並べる。

５．焼き色がついたら熱湯をまわしかけ蓋をする。水気がなくなり、火が通れば完成です。

「大葉と茄子の餃子」を美味しく作るポイント

大葉が大きい場合は横半分にカットして使います。
チーズを加えても美味しいです。

【調理時間】３０分

レシピ/　しーちゃんのママ
1児の母親。子どもが生まれてから『食』について改めて考えるようになりました。身近な食材の素材を生かした子どもも喜ぶ美味しいご飯を心掛けています。