はじめに
「イオン」「イオンスタイル」を展開するイオンリテールは、2月22日から24日までの3連休に、本州・四国の約400店で「2020 春祝の市」を開催すると発表しました。
期間中は国産黒毛和牛や、刺し身の盛合せなど、「プチハレ」メニューを展開します。このタイミングでこうした企画を実施する背景には、どのような狙いがあるのでしょうか。2月21日にメディア向けに開かれた「新祝日 三連休お祝い需要に向けた施策発表会」の内容から探ります。
1000円以下で「プチハレ」消費
卒業・入学シーズンを控え、「お祝い準備」の需要が高まるという2月。今回の取り組みは「自宅でお祝いメニューを楽しむ」機会を見込んだものです。1,000円以下の商品もあり、お祝いのメニューながら、手に取りやすい価格に抑えているようです。
企画の目玉となりそうなのが、「匠和牛かたローススライス」（100グラム当たり880円、税別、以下同）。肉質等級が4等級以上の品質で、その中でもきれいに霜降りの入ったものを厳選しているといいます。
「お刺身盛合せ（6点盛り）」（980円）は、マダイ、ホタテ、サーモン、イカを使い、上段にマグロを2山盛り付け。「家族で楽しむ彩り末広手巻」（1,280円）は、マグロのたたき、ツナ、えびきゅうり、サーモンイクラなど、5種類の巻きずしを盛り合わせた内容です。
ほかにも、ローストビーフ、ローストポーク、鴨のローストなどを盛り合わせた「オードブルセット」（1,480円）を販売。ワインやシャンパンとの相性が良く、昼からの祝いの席で食べることも想定しています。
イオンリテールの栢野博子・マーケティング企画部長によると、お祝いの「紅白」にかけて、刺し身や肉、ワインなどをラインナップ。「食卓に並んだ時に、晴れやかなイメージ」になるものを選んだと説明します。