はじめに

4.巻きすにラップをのせ、のりを光沢のある面を下にしてのせる。

5.のりの上部を3cmほどあけて4分の1の酢飯をまんべんなくのせる。

6.具材のきゅうり・梅干・ささみ・大葉を中央に順にのせる。

7.のりの手前を持ち具材を軽く押さえながら上部の酢飯部分まで一気にもっていき巻く。

8.ラップごとそのまま巻いてなじませ、なじんだらラップをはずし好きなサイズに切ったら完成です。

『夏のさっぱり巻きずし』を美味しく作るポイント

巻きずしは15分程でなじみます。
巻きずしを切る際は、1回切るごとに包丁を濡れ布巾につけると切りやすいです。

【調理時間】40分


レシピ/ しーちゃんのママ

1児の母親。子どもが生まれてから『食』について改めて考えるようになりました。身近な食材の素材を生かした子どもも喜ぶ美味しいご飯を心掛けています。

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(この記事はケノコトからの転載です)

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