濃厚ピーナッツが絡む「厚揚げのピーナッツバター炒め」

はじめに

「厚揚げのピーナッツバター炒め」のレシピです。カリっと焼いた厚揚げに濃厚なピーナッツソースが絡み、食べ応え抜群！ちょっと体重が気になっているけどボリュームがあるものを食べたい！そんな方におすすめのひと品です。

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切り、小ねぎ小口切りにする。

2. フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げに焼き色がつくまで加熱する。

3. 火を止め、ピーナッツバターを加えて余熱で溶かして絡める。

4. 火をつけ、オイスターソースを加えて全体に絡めて器に盛り付ける。小ねぎをのせて完成。

ピーナッツバターは溶けづらいので、しっかり溶かして厚揚げに絡めるようにしてくださいね。

【調理時間】15分

レシピ／菅　智香
育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

（この記事はケノコトからの転載です）

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