はじめに
炊飯器で作れる、韓国料理サムゲタン風スープのレシピです。炊飯器で加熱した手羽先は身がホロホロに仕上がりますよ。もち米入りでとろみのついたスープで身体を中から温めてくれます。
「サムゲタン風手羽先スープ」材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| もち米 | 30g |
| 手羽先 | 4本 |
| 松の実 | 6g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 鶏がらスープの素 | 4g |
「サムゲタン風手羽先スープ」作り方
1. 手羽先のクの字の部分で切り分け、皮にフォークで穴をあけ、塩をふって10分ほど置いておく。
2. もち米を洗い、水600mlと鶏がらスープの素を合わせてひと混ぜする。
3. 薄切りにした長ねぎとにんにく、松の実、(1)をのせ、通常炊飯して完成。
「サムゲタン風手羽先スープ」を美味しく作るポイント
食べる直前まで炊飯器を保温の状態にしておくとおいしくいただけますよ。
【調理時間】50分(炊飯時間により前後します)
レシピ／菅 智香
育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。"
（この記事はケノコトからの転載です）
