作り置き常備菜シリーズ「トマトのサルサソース」とアレンジレシピ

「トマトのサルサソース」アレンジレシピ「エスニック風ホットサラダ」

「エスニック風ホットサラダ」の材料

（写真はセロリを使用）

「エスニック風ホットサラダ」の作り方

1. ◎の材料を合わせておく
2. じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまでゆでるか蒸す。
3. 刻んだ香菜と水気を切った2、1を一緒に和える。

レシピ／管理栄養士　片山けいこ
食のマーケティング会社で開発・管理運営など多岐にわたり経験。
保育園栄養士、行政の母子保健での講師を経て、現在はフリーランスとして、サイトへのレシピ・コラムの執筆、ケータリングやプチギフトの制作、料理教室、ワークショップなどフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らない　あたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3歳と1歳の母。