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  • 季節を感じるおかず「柿の発酵白和え」

    お酒のあてにも、箸休めにもぴったり

    果物はそのまま食べるのが一番美味しい！そう思っていたのだけれど、いざ料理にしてみるとこれが意外と、いける。果物の持つジューシーさと甘みが塩気を足してあげることでより、引き立つのです。今が旬の季節の果物、柿を使って、おかず一品作ってみましょ。お酒のあてにも、箸休めにもぴったりです。

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果物はそのまま食べるのが一番美味しい！

そう思っていたのだけれど、いざ料理にしてみるとこれが意外と、いける。果物の持つジューシーさと甘みが塩気を足してあげることでより、引き立つのです。

今が旬の季節の果物、柿を使って、おかず一品作ってみましょ。お酒のあてにも、箸休めにもぴったりです。

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みんなでつくる、ココのある暮らし。

「ココ＝個々（個人個人）、此所（いろんな場所）、小幸（小さな幸せ）」ケノコトは、暮らしをもっと楽しく、もっと美味しくなるように。きっかけとなる「日常」と「食」のコトを発信するWebメディアです。

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