代謝が上がるだけではない朝にお味噌汁の意外な効能

はじめに

皆さん突然ですが、上司に怒られた次の日や仕事で失敗した次の日
「あぁ……仕事に行きたくない」
「お布団とずっと友達でいたい」
「あと5分、あと5分だけ……」
そんな朝を迎えた経験はないでしょうか？

朝から元気に仕事へ迎える秘訣

会社に行くのも、起きるのも何もかもが億劫で、ギリギリまで寝てしまう。
「あ～そろそろ本気で起きないとなぁ」と思って、のっそりのっそり準備をしだし、「え!! もうこんな時間!?」と急いでパンを食べながら自転車をこぐ。会社に着いた時には汗だくで、「とりあえず働くか……」とやっと仕事モードに入る。

まさに以前の私の姿です。

そんなモヤモヤした気持ちのまま、まともに朝ごはんも食べられず、なかなか仕事にも身が入らなくて、そんな自分にもどんどんへこんで、嫌気がさしてくる……そんな日常を救ってくれたのが「発酵おうち朝ごはん」でした。

中でも今回ご紹介するのは、どこにでもある「出汁から作るお味噌汁」について。
いやいや、待って。朝ごはんとお味噌汁がなんで関係あるのでしょうか？

温かい飲み物を朝ごはんに取り入れる

実は、「温かい食べ物には、精神的な疲れを素早く取り去る効果」があるんです。

知っておくと嬉しい「温かい飲み物が支える代謝のこと」

私たちの身体は37兆個もの細胞からできあがっていますが、この細胞の1つ1つは「代謝」といわれるエネルギーを作り出す活動からできています。この「代謝」が、呼吸をしたり、血液を循環させたり、運動をしたり、食べ物を食べたりと、日常生活を過ごすためのエネルギーとなります。

特に、食べ物を食べるときには、温かいものを食べる方が冷たいものを食べるときよりも、身体の中により強いエネルギーを作り、代謝を助けます。
温かいお味噌汁を飲むと、「ほっ」として心も体もじわ～っと温まりませんか？

「ゆっくりよく嚙んで、温かい飲み物をのむこと」で、味覚も刺激されるため、コレシストキニンという消化管ホルモンによって、脳の働きが活発になり、あごの運動によって脳の血行もよくなります。また、温かい飲み物によって代謝も上がるので、さらにホルモンの働きもよくなります。

普通のおうちごはんを食べるだけで、身体のエネルギーが満たされ、心もおのずと安定してきます。
「今日も１日がんばろう！」と前向きになりました。

でも温かい飲み物ならなんでもいいのでしょうか？

お味噌汁にするといいことって？

①必須アミノ酸がすべて入っている！
→「精神状態を落ち着け、疲労回復効果が期待されます」
　「筋肉や内臓、皮膚などのたんぱく質の元になるので、体の組織の修復や貧血予防効果
　　があります」
　「抗うつ効果もあるので、心を落ち着かせてくれます」
　「肝機能向上効果で二日酔い予防にも最適」
　「記憶力、集中力も高めちゃいます」
　
②ビタミンB群が豊富！
→「老化防止効果があります」
　「神経修復機能で、眼精疲労にも最適です」

③イソフラボンが豊富！
→「抗酸化作用により、肌にも肩こりにも最適です」

こちらはほんの一部ですが、普段何気なく飲んでいるお味噌汁にはこんなにも、健康や美肌、そして心へも影響する素敵な効果が沢山あるんです！

そっちの方が、高い化粧水を買い続けるよりも、高いサプリメントを飲み続けるよりも、朝ごはんの1杯の方がずっと簡単に続けられそうじゃないですか？
ちなみに、私の最近のお気に入りは、祖母の作った赤みそに、自分で作った白みそを少し混ぜるブレンド味噌汁です。