はじめに
めっきり寒くなってきて、外出先でも温かいものを食べたくなります。まっさきに思いつくのは、ラーメンですが、相変わらずインバウンド客で混み合っており、なかなかありつくことができません。これからさらに繁忙期に入るとなると、人気のラーメンにありつくためには、長時間、行列に並ぶ覚悟が必要です。
そうなると、ふたたびラーメン銘柄の動向が気になってきます。この連載では、ラーメン御三家として力の源HD（3561）、ギフトHD（9279）、丸千代山岡家（3399）を過去2回、2023年8月と12月に取り上げています。そこからほぼ1年たちましたので、3社のその後をチェックしてみましょう。
株価が大躍進したラーメン株、御三家に伸び代はまだあるのか？（2023年8月掲載）
秋まで株価が大躍進のラーメン株、御三家の順位に変動。業績は好調なのに株価が下げ止まらない原因とは？（2023年12月掲載）
1年前に伸びしろがあると判断した「丸千代山岡家」の株価は？
まず、前回8月時点で紹介した株価比較チャートはこちら。
画像：TradingViewより
丸千代山岡家が1年間で280%の騰落率と高く、力の源は失速気味、ギフトHDはやや持ち直しつつあるといった感じです。株価の割安さを表すPERは、この時点で丸千代山岡家は16.7倍、力の源は19.3倍、ギフトHDは26.1倍。いちばん株価が上昇している丸千代山岡家がもっとも割安だったため、ここからさらに伸びしろがあるのは丸千代山岡家ではないかと述べています。
1年後の現在の株価比較チャートはこちら。
画像：TradingViewより
見事、予想が当たりました！ これはわたしの勘が当たったわけではなく、株を買うときにPERが有効な指標となることが証明されたといえます。
それにしても丸千代山岡家のひとり勝ちとも言えるこの状況。ここまで差がついているとは、街角ウォッチだけでは感じることはできません。実際、業績にもなにか変化があるのでしょうか？
