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梅雨の間は、初夏を迎える準備期間。とは言え、じめっとした肌にはりつくような空気はちょっぴり苦手。

ふとした家事の合間に目に入ったのは、根菜ボックス。玉ねぎやじゃがいも、さつまいもなど常温で保存する野菜たちが入っているのだが、このじめっとした暑さのせいか、じゃがいもが少々くたびれてきたように見えた。

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ポテトサラダを作るのは、具材が色々必要だし…

子供達が好きなフライドポテトは油の処理が大変だし…

ハッシュドポテト、いかがでしょうか?

外はカリッと。中はモチっと。お腹なんか空いてなかったのに、ちょっと味見する手が止まりませんよ。

じゃがいもの消費にもおすすめです。

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